Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

• Je staat in voor het ambachtelijk bereiden van verschillende soorten brood, pistolets, koffiekoeken en fijn gebak/patisserie.
• Je hoofdfunctie is patissier, daarnaast ondersteun je bij het bakken van brood en aanverwante producten.
• Je zorgt voor een verfijnde afwerking van het banket en fijne deegwaren.

Vereisten

• Wij verwachten dat je betrouwbaar en stipt bent.
• De nodige hygiëne en hygiënisch werken is een basis vereiste.
• Je hebt kennis van mechanische kneedmachines, deeguitrolmachines en ovens.
• Je beheerst basistechnieken zoals spuitzaktechnieken, het maken van vullingen (banketbakkersroom,slagroom, boterroom, ganache) en deegsoorten (bladerdeeg, zanddeeg).

Must-have

    Nice-to-have

    • Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
      Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
      Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
      Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)

    Wij bieden

    • Correcte verloning

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          A

          Bakker / Patissier

          ATLANTIS

          Bekijk deze vacature ook via VDAB